Nyhet på Oslo S: Breddos Tacos

Nyhet på Oslo S: Breddos Tacos

Gjør deg klar for en real smaksfest; nå har Breddos Tacos åpnet dørene på stasjonen.

Tekst: Kine Myrvold Olsen Foto: Torbjørn Tandberg

– Vi klarte ikke å finne god nok taco noe sted i London, så da bestemte vi oss for å starte opp Breddos. Da vi flyttet til Oslo var det akkurat det samme her, så vi bestemte oss for å åpne her også, sier Nud Dudhia, en av gründerne.

I 2019 så den første Breddos-restauranten dagens lys i Mathallen i Oslo, og i mars åpnet de på Oslo S. De har også en restaurant i Via Village.

– Oslo S er et fantastisk sted med mye bevegelse og trafikk, og ikke minst ulike typer mennesker fra hele verden. Vi tror Breddos kommer til å passe bra inn på Oslo S. Jeg reiser en del selv, og er alltid på søken etter noe som er bra laget og sunt, sier Nud.

Lager alt fra bunnen

Siden oppstarten av Breddos i 2011 har det gått slag i slag. De har hatt pop up-restauranter flere steder i verden, skrevet en kokebok og hatt «cook-offs» på Tacolandia-festivalen i Los Angeles. De har en restaurant i Clerkenwell i London og små take out-restauranter i Swingers City, Swingers West End, Flat Iron Square i Bermondsey og Goods Way i Kings Cross. I tillegg har de to en restaurant som heter Madre i Liverpool.

– Maten på Breddos er påvirket av de hundrevis av taqueriaene vi har testet langs veien i Amerika og Mexico. Vi lager alt fra bunnen av og bruker de beste lokale ingrediensene vi finner, sier Nud.

All maten er Mexico-inspirert

I tillegg til nydelig taco, har de også noen fantastiske burritoer og annen mat som er inspirert av Mexico.

– Burritoene er laget «the Sonoran way», altså slik de lager den i delstaten Sonora i Mexico. De er er laget med hjemmelagde tortillas og smaksrikt fyll. I tillegg har vi salater og en frisk og fruktig drikke som heter agua fresca. Vi lager også Tacos Al Pastor, som er en spesialtaco man ikke finner noe annet sted i Oslo. Den inneholder svin som er stekt på grillspyd og ananas, forteller gründeren.

– Hvem er hovedkundegruppen deres?

– Alle som liker taco!, sier Nud

Nud Dudhia og Breddos Tacos er det nærmeste du kommer Mexico på Oslo S – ja, i hele hovedstaden. Foto: Torbjørn Tandberg.